Restaurant Hase + Igel

Restaurants, Fine Dining

International, Vegetarisch

• Außengastronomie

• mittags
• abends

Das Restaurant Hase + Igel hat in den einstigen Henkel Laboratorien auf dem Gelände der Schwanenhöfe seinen Platz gefunden.

Hier trifft ungezwungenes Beton-Chic-Ambiente auf viel Kunst an den Wänden. Holzdielen und warmes, weiches Licht runden das Interieur ab.

Ein großzügiger Außenbereich und eine Dachterrasse mit wunderbarer Aussicht auf das Industrie-Areal laden zu entspannten Abenden ein. Im Obergeschoss des Gebäudes liegt der ’Affenkäfig’, die kleinste Lounge der Stadt, die auch für geschlossene Gesellschaften gemietet werden kann.

Eines der Herzstücke ist die Küche. Norman Wegner, seit November 2015 Küchenchef im Hase + Igel liebt es klassisch. Er und sein Team bringen eine saisonale, klare und produktfokussierte Küche auf den Teller, gern mit mediterranen und asiatischen Einflüssen.

Der Renner auf der Abendkarte sind u. a. die Fleischkurzbratgerichte, wie Rib Eye und Kalbskotelett.