Restaurant Schloss Loersfeld

Schloss Loersfeld , 50171 Kerpen | €€

Informationen

Kategorie

Restaurants, Fine Dining, Event Locations, Übernachtungen

Küchenrichtung

Crossover, International

Merkmale
  • Raucherbereich
  • Boomerang Club
  • Sterneküche
Tageszeiten
  • mittags
  • abends
Beschreibung

1992 eröffnete Thomas Bellefontaine das Restaurant Schloss Loersfeld in Kerpen. Das seit 1995 mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnete Restaurant ist eine feste Größe in der kulinarischen Landschaft rund um Köln

Küchenchefin Julia Komp absolvierte ihre Ausbildung im Restaurant "Zur Tant" in Porz-Langel. Dort lernte sie vom Küchenmeister die klassische Kochkunst. Weitere Stationen waren das Vorstandscasino des "TÜV Rheinlands" und das Restaurant "La pôele d'or", in dem sie bereits als Sous-Chefin tätig war.

Die junge, ambitionierte Köchin hat ihre Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie im In- und Ausland gesammelt. Zudem ging sie bei zahlreichen internationalen Wettbewerben als Gewinnerin hervor.

Nach der erfolgreichen Zeit mit der deutschen Jugendnationalmannschaft, gründete sie Anfang 2014 das regionale Kochteam "Garde Culinaria", welches an internationalen Wettkämpfen teilnimmt. In ihrer Freizeit engagiert sie sich ehrenamtlich als Jugendwartin beim Colonia Kochkunstverein. Ihre Erfahrungen sind eine solide Basis für eine spannende Weiterentwicklung des traditionsreichen "Schloss Loersfeld" in Kerpen. Nun freut sich die 26jährige Overatherin auf die neue Herausforderung als Küchenchefin im Sternerestaurant.

Die Genüsse und Gerüche des Orients haben es Julia Komp besonders angetan. Bei Reisen durch den Orient und Asien sucht sie immer wieder nach neuen Geschmackserlebnissen sowie Produkten und lässt sich von Gewürzen verzaubern.


"Im historischen Ambiente des 520 Jahre alten Schlosses möchte ich nicht nur den Ansprüchen der Gourmets gerecht werden, sondern mein Ziel ist es, die Sternegastronomie auch für junge, entdeckungsfreudige Gäste attraktiv zu machen."

Julia Komp

Aktionen

7.11-11.11.2017 
MARTINSGANSESSEN

 

„Gans schön lecker“

4-Gang Menü inkl. Weinbegleitung 115,- €

zur Aktion

Loersfelder Lunch

Wählen Sie ein 2-Gang- oder 3-Gange-Menü
zum Preis von 38 oder 48 €.

jeden Dienstag bis Freitag
außer an Feiertagen

zur Aktion

Öffnungszeiten

Montag
Ruhetag
Dienstag
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Mittwoch
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Donnerstag
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Freitag
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Samstag
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Sonntag
Ruhetag

Anmerkung


Empfehlungen des Hauses

Vorspeise

07 schlossloersfeld food klein3
Heilbutt

mit Rhabarber und Apfel

Hauptgericht

02 schlossloersfeld foodklein
Lamm

aus dem Orient

Dessert

04 schlossloersfeld food klein2
Sauerkirsche

mit Haselnuss und Rose

Rezeptvorschläge

Couscous-Salat

mit gebratenem Lammrücken und Auberginenkaviar

Logo

Anfahrt

Schloss Loersfeld , 50171 Kerpen