Es sind nicht nur die Gaumenfreuden, die einen Besuch im Kap am Südkai zu einem besonderen Moment werden lassen; bei moderner architektonischer Raumgestaltung und der Aussicht auf den Rhein findet sich alles gelungen zusammen. Unsere Sonnenterrasse lädt zum Verweilen ein. Chefkoch Steffen Kimmig verbindet gelungen die Einflüsse der mediterranen Küche mit seiner süddeutschen Heimat. Die Leidenschaft am Kochen beginnt bei ihm schon mit dem Einkauf; hier achtet er persönlich auf die Qualität der vornehmlich regionalen Lebensmittel. Ein Indiz für seine hohe Kochkunst ist auch die Beliebtheit der absolut überzeugenden Menükreationen.