De Janze Hahn Restaurant | Cafe

Johannisstraße 64, 50668 Köln - Kunibertsviertel

Informationen

Kategorie

Restaurants, Bistros & Cafés, Event Locations

Küchenrichtung

Regional, Vegan

Merkmale
  • Frühstück
  • Lunch
Tageszeiten
  • morgens
  • mittags
  • abends
Beschreibung

KIKOK HÄHNCHEN - FÜR GENIESSER MIT ANSPRUCH!
„De janze Hahn“ macht keine halben Sachen” Besonders schonende Sous-vide-Garmethode. Als das internationale Team zum ersten Mal auf das „Kölsche Nationalgericht“ traf, war die Idee zum „De janze Hahn“ im Handumdrehen geboren. Denn der Name ist nicht nur eine Hommage an Köln sondern auch an die Kölsche Küche, die Kölner selbst und die Rheinische Lebensweise. Aber da bei uns keine halben Sachen gemacht werden, musste es einfach ein janzer Hahn sein. Ob morgens, mittags oder abends - bei uns sollen Gäste den ganzen Tag gut essen können. Vom Frühstück bis zum Abendessen sorgt das junge, engagierte Team dafür, dass Sie das Restaurant zufrieden, satt und glücklich verlassen. Wir suchen die Produkte mit großer Sorgfalt aus und bereiten daraus pfiffige und richtig leckere Gerichte mit hohem Wiedererkennungswert her. Die Basis für die herausragenden Gerichte, sind die hochwertigen Zutaten. Hier kommen nur ausgesuchte regionale Produkte in die Küche, in die Töpfe und auf den Tisch. Die Familie unseres Wappentiers ein traditionell mit Getreide gefüttertes Hähnchen, das mehr Zeit zum Wachsen hat und dadurch den typischen Hähnchengeschmack entwickeln kann. Eben ein Hähnchen, das „wie früher schmeckt“. Bereits 1994 hatten die Brüder Heiner und Werner Borgmeier die Idee, zum immer schneller wachsenden Hähnchen eine Alternative zu schaffen. Gemeinsam mit einer Brüterei, verschiedenen Aufzuchtbetrieben, dem Hause Borgmeier, der damaligen CMA, dem Land NRW und der Landwirtschaftskammer ist es gelungen, ein besonderes Markenhähnchen zu entwickeln. So ein Käse! Laut Wikipedia ist der „Halve Hahn“ der rheinische Ausdruck für ein Roggenbrötchen mit Käse und Würzzutaten. Das Gericht ist in den Kölner Gaststätten weit verbreitet und auch bei uns zu haben – aber „ohne jegliches Hühnerfleisch“. Davon können wir Ihnen aber an anderer Stelle einiges anbieten. Auf jeden Fall und ganz schön gut! Am besten Sie kommen vorbei und lassen sich begeistern.

Aktionen


* WORKING LUNCH MENU Mo.-Fr. von 12.00 - 15 Uhr


Zu jedem Menu gibt's ein Softdrink* für 1,50€ 


Mit BON CUISINE
12,95 €
Take two pay one
Die zweite Person erhält das zweite Essen gratis.

Aktionstage: Montag bis Mittwoch, 14-16 Uhr

BIO Weizenbrötchen, "Kikok" Hähnchen-Patty,
karamellisiert mit Kräutern, leichte Seet-Chilli Sauce,
gebratene Peperoni & Kartoffelchips

Die zweite Person erhält einen Caesar Salat
mit Hähnchenbrustfilet, Croûtons
und Caesar Dressing gratis.

Dazu gibt's eine Di Limo 0,2 l nach Wahl.


Und...
Mit BON CUISINE

9,50 €
Take two pay one
Die zweite Person erhält das komplette Frühstück gratis.



Aktionstage: täglich bis 16 Uhr


"BON CUISINE Frühstück De Janze Hahn“ 

SLOW FOOD Omelett mit Tomaten, Spinat,
Mozzarella auf zwei Hälften BIO Weizenbrötchen,  
Buttercroissiant mit Früchte-Marmelade
und Honig
+ einen Bio Tee nach Wahl von Julius Meinl  


Öffnungszeiten

Montag
09:00 - 16:00
Dienstag
09:00 - 16:00
Mittwoch
09:00 - 16:00
Donnerstag
09:00 - 23:00
Freitag
09:00 - 23:00
Samstag
09:00 - 23:00
Sonntag
Ruhetag

Empfehlungen des Hauses

Tipp

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Filet de volaille

Hähnchenbrustfilet, gerollt und paniert, innen mit zerlassener Butter, Kartoffelpüree & Salat

Tipp

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Janze Hahn Salat

Wildkräutersalat, Hähnchenbrustfilet, Croutons mit Balsamico-Petersiliendressing

Tipp

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Veggie Bowl

Reis, Sesam, Kichererbsen und saisonalem Gemüse mit Teryiaki-Austernsoße

Tipp

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Thai Burger

Vollkornbrötchen, Hähnchen Patty, Mango-Paprika-Chutney, Sprossen, Sweet-Chili Soße mit Süßkartoffelchips & Salat

Dokumente

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Anfahrt

Johannisstraße 64, 50668 Köln - Kunibertsviertel